A intolerância à lactose é a incapacidade do organismo em digerir a lactose, açúcar presente no leite, por conta da diminuição ou ausência da enzima lactase no intestino.
Essa intolerância pode ser causada, em casos muito raros, pela hereditariedade (genética), o que resulta na ausência total da enzima lactase no bebê.
Outras doenças do foro intestinal, como doença celíaca e síndrome do intestino irritável, ou até mesmo uma cirurgia ou uma lesão no intestino delgado, também podem causar intolerância à lactose.
Os indivíduos mais velhos são mais suscetíveis a desenvolver a intolerância, já que é comum ocorrer um declínio gradual de lactase no organismo devido ao envelhecimento.
Outra causa da intolerância à lactose pode ser a não ingestão de produtos com lactose por um tempo prolongado, seja qual for o motivo da remoção desses produtos da dieta.
Em relação aos sintomas dessa intolerância alimentar, é precisa notar que ela provoca sintomas diferentes de pessoa para pessoa que podem ser imperceptíveis até possuírem gravidade que afete de forma significativa a qualidade de vida do intolerante.
Os sintomas causados pela intolerância à lactose podem se manifestar da seguinte forma:
- Inchaço abdominal (barriga inchada);
- Cólicas abdominais (dor na barriga);
- Diarreia;
- Flatulência (gases);
- Prisão de ventre.
Quando diagnosticado com intolerância à lactose, o indivíduo terá que diminuir ou até mesmo excluir os alimentos com lactose de sua dieta, de acordo com o grau de sua intolerância.
Sabendo disso, confira a seguir a lista que preparamos com 11 alimentos que intolerantes à lactose devem passar bem longe para evitarem qualquer desconforto em seu organismo.
Alimentos que possuem lactose
- Leite de vaca (todos os tipos, inclusive o condensado e em pó);
Leite de cabra;
Queijo;
Gelados;
Iogurtes;
Manteiga.
Alimentos que podem conter lactose
- Bolachas e biscoitos;
- Chocolate;
- Frutas secas;
- Bolos;
- Molhos Instantâneos.
Lembrando que este texto não substitui uma prescrição médica e nem dietas. Para informações adaptadas à sua realidade, o melhor é buscar uma consulta com profissional da saúde.