Você já se viu desejando um frango assado tão saboroso que derrete na boca, com batatas douradas e cenouras macias? Se sim, você está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita definitiva para um frango assado com batatas e cenouras que vai deixar todos com água na boca.
Para começar, é importante escolher um frango fresco e de qualidade. Opte por um frango orgânico, se possível, para garantir um sabor ainda mais autêntico. Certifique-se de que o frango esteja bem limpo por dentro e por fora, removendo qualquer excesso de gordura e vísceras.
Em seguida, é hora de temperar o frango. Nossa dica especial é utilizar uma marinada de ervas frescas, como alecrim, tomilho e sálvia, combinadas com alho picado, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Esfregue essa marinada generosamente por toda a superfície do frango, inclusive por dentro da cavidade, para garantir que o sabor se espalhe por igual.
Enquanto o frango absorve os sabores da marinada, é hora de preparar as batatas e cenouras. Lave bem as batatas e cenouras e corte-as em pedaços médios. Em uma assadeira grande, coloque as batatas e cenouras cortadas, regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem para que fiquem cobertas por igual.
Agora é a hora de juntar tudo! Coloque o frango temperado sobre as batatas e cenouras na assadeira, certificando-se de que fique bem acomodado. Regue o frango com um pouco mais de azeite de oliva e cubra a assadeira com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a assadeira para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Durante o cozimento, regue o frango com os sucos que se formam na assadeira a cada 30 minutos, para manter a umidade e garantir que fique suculento.
Após 1 hora e 30 minutos, remova o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 200°C. Deixe o frango assar por mais 30 minutos, ou até que fique dourado e crocante por fora.
Retire a assadeira do forno e deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajudará a manter a suculência da carne e permitirá que os sabores se assentem.
Sirva o frango assado com batatas e cenouras em uma travessa bonita e desfrute de um banquete delicioso. A carne macia e suculenta do frango, combinada com as batatas douradas e as cenouras macias, certamente farão sucesso entre seus convidados.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um frango assado com batatas e cenouras perfeito, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com suas habilidades culinárias. Experimente essa receita e desfrute de um prato clássico e irresistível. Bom apetite!