Se você é fã de sobremesas cremosas e cheias de sabor, o pudim de tapioca é uma opção perfeita para adoçar o seu paladar. Originário do Nordeste brasileiro, essa delícia conquista a todos com sua textura macia e o sabor inconfundível da tapioca.
Uma das melhores coisas sobre o pudim de tapioca é que ele é extremamente rápido de preparar. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode desfrutar dessa sobremesa em questão de minutos.
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
Para começar, em uma panela, misture a tapioca granulada, o leite condensado, o leite, o leite de coco, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
Enquanto isso, em uma tigela separada, bata os ovos com uma pitada de sal. Adicione os ovos à mistura quente, mexendo rapidamente para evitar que eles cozinhem e formem grumos.
Continue cozinhando o pudim em fogo baixo, mexendo constantemente, por mais alguns minutos, até que a tapioca esteja bem hidratada e a mistura tenha engrossado a ponto de cobrir as costas de uma colher.
Despeje o pudim em uma forma de pudim previamente untada com manteiga e leve à geladeira por pelo menos duas horas, ou até que esteja completamente firme.
Quando estiver pronto para servir, desenforme o pudim em um prato e decore com coco ralado ou frutas frescas, se desejar. Sirva gelado e aproveite essa delícia nordestina em toda a sua glória.
O pudim de tapioca é uma sobremesa versátil, que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Seja como uma sobremesa especial para um jantar em família ou como uma opção rápida para adoçar o seu dia, essa receita certamente vai agradar a todos.
Além disso, você pode personalizar o seu pudim de tapioca adicionando ingredientes extras à receita básica. Experimente adicionar coco ralado, chocolate derretido ou frutas picadas para dar um toque especial ao seu pudim.
Portanto, se você está procurando por uma sobremesa rápida, fácil de fazer e cheia de sabor, não deixe de experimentar o pudim de tapioca. Essa delícia nordestina certamente vai conquistar o seu paladar e se tornar uma das suas sobremesas favoritas.