Se você é fã da culinária baiana e adora saborear pratos típicos cheios de sabor e tempero, mas não tem muito tempo para passar horas na cozinha, você veio ao lugar certo! Hoje, vamos te ensinar uma receita de vatapá rápido, que pode ser preparado em menos de 30 minutos, sem abrir mão dos autênticos sabores da Bahia.
Ingredientes
- 500g de camarão fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de pão amanhecido
- 100g de amendoim torrado e moído
- 100g de castanha de caju torrada e moída
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de coentro picado
- Pimenta malagueta a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e a manteiga.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
- Acrescente o camarão e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até que fiquem rosados.
- Adicione o leite de coco e deixe ferver.
- Em seguida, acrescente o pão amanhecido, o amendoim e a castanha de caju moídos, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- Tempere com o gengibre ralado, o coentro picado, a pimenta malagueta e o sal, ajustando de acordo com o seu paladar.
- Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o vatapá fique cremoso e com uma consistência homogênea.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê.
Agora você pode desfrutar de um delicioso vatapá em menos de 30 minutos, sem abrir mão dos sabores característicos da Bahia. Essa receita é perfeita para quando você está com pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa e reconfortante.
Experimente essa opção prática e rápida de vatapá e surpreenda-se com o resultado! Afinal, a cozinha baiana é conhecida por sua riqueza de sabores e aromas, e com essa receita você poderá levar um pouco dessa tradição para a sua mesa, sem perder tempo na cozinha.
Aproveite essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar essa receita e ficarão impressionados com a rapidez e praticidade com que você preparou um prato tão saboroso.
Então, mãos à obra e bom apetite!