Se você é fã de bolos caseiros, certamente já experimentou ou ouviu falar sobre o clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Essa receita é uma verdadeira delícia e agrada a todos os paladares. A combinação da doçura da cenoura com o sabor intenso do chocolate resulta em um bolo irresistível.
Para preparar essa maravilha, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias;
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo vegetal;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 100g de chocolate meio amargo;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Passo a passo para preparar o bolo de cenoura com chocolate
Antes de começar a preparar o bolo, pré-aqueça o forno a 180°C.
Em seguida, descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em um liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo vegetal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, adicione o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa.
Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno, garantindo que todos os cantinhos estejam cobertos.
Agora é só saborear essa delícia! O bolo de cenoura com chocolate é perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo para celebrar uma ocasião especial.
Conclusão
O bolo de cenoura com chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura fofinha e sabor marcante, esse bolo é uma ótima opção para qualquer momento. Siga essa receita simples e prepare-se para receber elogios de todos que experimentarem essa delícia!